Selectează o Pagină
Stoc epuizat

Flori comestibile. Sănătate și culoare

Autor:



15,00 lei



Cod ProdusCS00089
ISBN978-973-8966-19-2
Nr. pagini76
Nr. planșe12
FormatA5

Stoc epuizat

Email
Categorie: Etichetă:

Descriere

Din CUPRINS:
– utilizarea florilor în alimentație
– preparate proaspete;
– conservarea florilor comestibile;
– rețete personalizate
– tehnici de cultură, a câtorva specii comestibile
Cartea cuprinde câteva cercetări efectuate de autoare, care au vizat, pe de o parte, importantă și evaluarea cantitativă și calitativă a culorilor și a compoziției chimice, iar de altă parte, stabilirea modalităților de valorificare a florilor ca produse alimentare. Mai mult, autoarea face referiri importante la rolul și locul vegetalelor ca imunomodulatoare in funcționarea sistemului imunitar.